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すっぽん ふぐ料理 向島 平岡は、花街向島の板前料理のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.03-3622-4006

〒131-0033 墨田区向島5−19−12

コンセプトconcept

コンセプト

一流の板前を自負する私共が、旨いと思う本物の素材のみを使った料理をお客様にお出しすること。そして料理を召し上がったお客様が最高の笑顔になって頂くこと。それをいつも一番に考えております。


極上天然ふぐへのこだわり

料理イメージ

極上天然とらふぐコースに使うふぐは、
一キロ以上の天然のマルふぐです。当店でみがきますので、味、鮮度抜群です。またこの天然ふぐのヒレ酒も絶品です。


すっぽん鍋へのこだわり

食材イメージ

平岡流すっぽん鍋とは〜
極上の昆布とすっぽんを弱火で時間をかけにこみ,出来上がったエキスとも言えるスープを一晩寝かせまろやかさを醸す。それを特上削りのかつおだしで割り味をつける。コクがありながら、濃すぎずさらりとした口当たりで何杯でも飲めてしまう。


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貸切スペース

会合、お祝い、ご法事、等のお食事のお席は、お気軽にご相談くださいませ。
店舗イメージ

shop info.店舗情報

すっぽん ふぐ料理 東京向島 平岡

〒131-0033
墨田区向島5−19−12
TEL.03-3622-4006
FAX.03-3622-4006